‏إظهار الرسائل ذات التسميات الفقاص. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات الفقاص. إظهار كافة الرسائل

الجمعة، 19 أبريل 2019

فقاص بالشكلاطة او بسكويت بالشكلاطة

فقاص بالشكلاطة او بسكويت بالشكلاطة

كيفية تحضير فقاص بالشكلاطة او بسكويت بالشكلاطة


مقادير الفقاص بالشكلاطة او بسكويت بالشكلاطة:

200 غرام زبدة 
بيضتان
160 غرام من سكر السنيدة 
ملعقة صغيرة ونصف خميرة كميائية او بيجن باودر
7 غرام بودرة الكاكاو والمر
رشة ملح
دقيق حسب الخليط
80 غرام شكولاطة مبشورة الى قطع صغيرة ودات سُمك رقيق

( ادا كانت رقيقة ستدوب مع الدقيق اثناء العجين وتتلون العجين باللون

 البني وادا كانت قطع الشكولاطة كبيرة اثناء تقطيع الفقاص سيصعب قطع تلك الدوائر)

مأكولات وحلويات http://chhiwat5.blogspot.com


الجمعة، 5 أبريل 2019

فقاص بالزبيب واللوز

فقاص بالزبيب واللوز

كيفية تحضير فقاص بالزبيب واللوز

المقادير:

7 بيضات
250 غ مسحوق السكر
1 كيلو طحين
200 غ زبيب
200غ لوز منقوع في الحليب 4 ساعات
2 اكياس خميرة حلوى 
ملعقة كبيرة قشور حامض مبشورة 
كاس شاي زيت 

طريقة التحضير:

يخفق البيض جيدا يضاف اليه الزيت والسكر نخفقة جيدا ثم يضاف اليهم الزبيب واللوز ثم نمزج معهم الطحين الى ان يتم الحصول على عجينة لينة تعرك العجينة جيدا ثم تقسم الى كويرات بحجم البرتقالةوتحول الى قطبان توضع في صفيحة مدهونة توضع في الفرن نصف الطهي بعد ان تبرد تقطع الى فقاص رقيق يحمر في الفرن الى ان يتورد لونه وبالصحة والراحة



الجمعة، 9 مارس 2018

الفقاص المغربي بطريقة ناجحة

الفقاص المغربي بطريقة ناجحة

المقادير:

- 6 حبات بيض
- 2 كوب شاي سكر
- 2 كوب شاي زيت
- 2 ملاعق كبيرة يانسون(نافع)
- 2 ملاعق كبيرة شمر(حبةحلاوة)
- 2 ملاعق كبيرة سمسم محمر(جنجلان)
- 2 خميرة حلوى
- 100غ لوز مقطع
- 100غ لوز مبيت في الماء 
- الدقيق حسب الخليط.


الطريقة:

 تخلط كل المكونات المذكورة اعلاه ويضاف الدقيق حتى الحصول على عجين متجانس تشكل منه حرابل تدهن بصفار البيض وتشرط بخطوط طولية بواسطة شوكة وتدخل لفرن غير مسخن مسبقا ويشعل فقط من الاسفل يترك دون ان ينضج تماما فقط حتى
يتماسك ثم يخرج يغطى بمنديل مبلل ومعصورويترك حتى يبرد ثم يقطع بواسطة سكين مسنن يصفف في صينية الفرن ويعاد للفرن يتحمر.


الاشتراك في: الرسائل (Atom)
جميع الحقوق محفوظة لــ مأكولات و حلويات 2015 ©