‏إظهار الرسائل ذات التسميات وصفات سريعة. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات وصفات سريعة. إظهار كافة الرسائل

الثلاثاء، 14 يناير 2020

ملاوي مورقين بطريقة سهلة وناجحة

ملاوي مورقين بطريقة سهلة وناجحة

المقادير:

دقيق 200 غرام دقيق القمح الصلب

500 غرام فينو

ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة خميرة خبز طرية

 ماء دافئ حوالي 400 ملل الى 350

 للتوريق:
125 غرام زبدة لينة غير مذابة
 ملعقة كبيرة خميرة كيماوية
75 غرام فينو
 الطريقة:

نعجن العجين جيدا ، نقسمها لكرات من نفس الحجم،ندهن الكرات بالزيت نأخد أول كرة شكلناها و نورقها بقليل من الزيت ثم ندهنها بخليط الدقيق و الخميرة و الزبدة نطويها كالمسمن ،ثم نطويها مرة اخرى نعمل نفس الشيء لباقي الكرات نسخن مقلاة و نبسط حبة الملوي ،نرش المقلاة بالزيت و نطهو الملوي ،ثم ناخده بين يدينا و نديره بحركات دائرية لنفتح الورقات و ندهنه بقليل من الزبدة و هو ساخن يقدم مع العسل و كاس من الشاي


الاثنين، 13 يناير 2020

كرواصة سهلة جدا

كرواصة سهلة جدا


المقادير:

1كيلو دقيق
2 بيض
كاس سكر
كاس زيت
القليل من لخميرة الفورية
كيس من الخميرة اديال
نص لتر حليب
القليل من الماء
القليل من ماء الزهر حسب الرغبة

بالنسبة للتزيين قبل ادخالها الفرن نعملو في زلافة بيضة ونيسكافيه وخلطها جيدا حتى تنسجم ودهن كل كرواصة ثم اذخالها الفرن

الطريقة:

ملي ندير المقادير نعجنها مزيان وتكون خفيفة نتركها ترتاح ثم نشكلها كويرات وممكن نجيب شكلاط مربع نقطعو قطع صغيرة ونديرها فوسط كل كويرة ولما نسالي ندهنهم باليض والنيسكافيه ونخليها تخمر لمدة 3 ساعات ثم ادخالها الفرن.



مخمرات معمرين بالدجاج والفلفل

مخمرات معمرين بالدجاج والفلفل





المقادير:

العجينة:

 زلافة فينو
2زلافة فورص
ملح
خميرة الخبز
ماء دافىء

الحشوة:

فلفل احمر
فلفل اصفر
بصلة
زيتون مقطع 
ملح 
ابزار 
زعتر 
زيت الزيتون 
هريسة
دجاج مسلوق في الماء مع شوية ملح ابزار وورقة سيدنا موسى








الجمعة، 31 مايو 2019

حلوى البهلة راقية وسريعة التحضير

حلوى البهلة راقية

كيفية تحضير حلوى البهلة راقية وسريعة التحضير 

المقادير :

360 غرام سكر خشن
300 غرام زبدة
كيلو دقيق
300 غرام زيت
4 خمارات حجم 7 غرام
100 غرام لوز محمر ومطحون قليلا
100 غرام زبيب مطحون

طريقة التحضير :

نعجن العجين ونتركها لترتاح في غشاء بلاستيكي لمدة ساعاتين ثم نشكلها كويرات ودخلها الفرن ويجب أن يكون ساخنا مسبقا ونضعها فوق  حتى تتشقق من فوق  ثم نضعها في الجهتين لتكمل الطهي .

مأكولات وحلويات http://chhiwat5.blogspot.com

حلوى الهلال روعة في المذاق وراقية

حلوى الهلال

كيفية تحضير حلوى الهلال روعة في المذاق وراقية

المقادير :

نصف كيلو زبدة
6 أصفر البيض
نصف كيلو سكر خشن ناقص كوب
7 غرام خميرة كيماوية
دقيق حسب الخليط

للتزيين :
رقائق لوز أو فول سوداني محمر ومقشر ومطحون قليلا او جوز الهند
ابيض البيض

طريقة التحصير :

 تعجن العجين وتقطع بقالب على شكل هلال ثم نذهنها بأبيض البيض ثم نمررها في اللوز وتدخل الفرن لتطهى وتقدم بالصحة والراحة.


كوكيز بالقهوة روعة

كوكيز بالقهوة روعة

كيفية تحضير كوكيز بالقهوة روعة
المقادير :

ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان 
50 غرام شوكولاطة مقطعة لقطع صغيرة او على شكل حبيبات
3 ملاعق كبيرة زبدة
3 ملاعق كبيرة سكر
2 ملاعق كبيرة زيت
4 غرام خميرة كيماوية
بيضة
300 غرام دقيق

طريقة التحضير :

نمزج الكل جيدا وفي الأخير نضيف الشوكولاطة ونشكله كويرات مضغوطة ثم يدخل الفرن ليطهى ويقدم بالصحة والراحة.

مأكولات وحلويات http://chhiwat5.blogspot.com

الثلاثاء، 14 مايو 2019

عصير مشكَل بالفواكه رائع المذاق

عصير مشكَل بالفواكه

كيفية تحضير عصير مشكَل بالفواكه رائع المذاق

مقادير وطريقة التحضير :

عينك ميزانك وحسب كيف كتبغي العصير كثيف أو خفيف هنا عملت

شوية العنب
تفاحة حمرا وتفاحة صفرا
1 برقوقة
1 كيوي
طريف من كاكي
ربع أفوكا
2 بنانات
4 حبات تمر
سكر حسب الذوق
عصير البرتقال

 كلشي فالخلاط الكهربائي وطحنت التفاح كنعملهوم بالقشور والعنب حتى هو كنحيد ليه غير العويدات لي لاصق فيهم.





الاشتراك في: الرسائل (Atom)
جميع الحقوق محفوظة لــ مأكولات و حلويات 2015 ©