الاثنين، 13 مايو 2019

سلطة الفواكه بالزبادي

سلطة الفواكه بالزبادي

كيفية تحضير سلطة الفواكه بالزبادي
المقادير :

4 ملاعق كبيرة من السكر.
نصف كأس من اللبن الزبادي.
كأسان من الفراولة.
حبتان من التفاح. 
حبتان من المانجو. 
كأس من العنب الأخضر. 
كأس من العنب الأحمر. 
نصف كأس من عصير الليمون

طريقة التحضير :

 نقطّع الفواكه إلى قطع متوسّطة الحجم، ثمّ نُضيف إليها عصير الليمون حتى لا يتغيّر لونها.
نضيف السكر إلى اللبن الزبادي، ونخلط جيداً.
نضيف الزبادي إلى خليط الفواكه، ونخلطه جيداً. 
نسكب السلطة في أكواب للتقديم، ثم توضع في الثلاجة حتى تبرد، وتقدم.

 مأكولات وحلويات http://chhiwat5.blogspot.com


محشي كرنب باللحمة المفرومة

محشي كرنب باللحمة المفرومة

كيفية تحضير محشي كرنب باللحمة المفرومة

المقادير :

ـ 400 جرام لحمة مفرومة
ـ 5 عدد فص ثوم
ـ 2 كوب أرز عادى
ـ 2 عدد حباية جزر
ـ 2 كوب ماء (او 3 حسب الحاجة)
ـ 1 معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
ـ 1 معلقة صغيرة بهارات لحمة
ـ 1 معلقة كبيرة صلصة طماطم
ـ ½ كوب بقدونس طازج (مفروم)
ـ ½ كوب عصير ليمون
ـ ½ كيلو كرنب
ـ ½ معلقة صغيرة قرفة
ـ ½ كوب شبت

طريقة التحضير :

ينظف الجزر ويقشر ثم تغسل أوراق الكرنب وتغلى المكونات على النار لدقيقتين، ثم تصفى وتترك جانبا حتى تبرد.
يخلط اللحم المفروم مع الأرز، و معجون الطماطم، الملح، و القرفة و البهارات ويترك لفترة طويلة جانباً حتى يتشرب اللحم طعم ورائحة التوابل.
تحشى كل ورقة كرنب بمقدار ملعقة كبيرة من حشوة الأرز واللحم ثم تلف أوراق الكرنب حول الحشوة.
يرص الكرنب المحشو فوق بعضه البعض في حلة ثم يسكب الماء في القدر حتى تغمر حبات الكرنب.
تضاف فصوص الثوم في الماء، ويغطى القدر ويطهى الكرنب لمدة نصف ساعة وحتى ينضج اللحم والأرز.
يبشر أو يفرم الجزر فرماً رقيقاً ويضاف اليه الشبت والبقدونس المقطع مع عصير الليمون، ثم تخلط المكونات وتسكب فوق حبات محشى الكرنب ويقدم.. بالهنا والشفا

 مأكولات وحلويات http://chhiwat5.blogspot.com

عصير الجزر بالفرماج سهل واقتصادي ولديد جدا

عصير الجزر بالفرماج

كيفية تحضير عصير الجزر بالفرماج سهل واقتصادي ولديد جدا

المقادير :

 3 جزرات
لتر الماء
1 ياغورت الفريز او اي نوع تفضلون
2 فرماجات
1 ساشي فاني
سكر حسب الدوق

طريقة التحضير :

 يطهى الجزرمع الماء والفاني ثم يترك يبرد وبعد يطحن مع باقي العناصر ويقدم بارد جدا ومنعش وبالصحة والراحة.




ميني بيتزا بطريقة جديدة

ميني بيتزا بطريقة جديدة

كيفية تحضير ميني بيتزا بطريقة جديدة

المقادير :

ـ 300 خ جرام جبنة موزريلا
ـ 4  عدد رغيف عيش فينو كيزر
ـ 4  قطعة سوسيس
ـ 2  معلقة كبيرة زيت زيتون
ـ 2  معلقة كبيرة كاتشب
ـ 1  معلقة كبيرة زعتر مجفف
ـ 1  معلقة صغيرة ملح
ـ 1  معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
ـ 1  معلقة كبيرة صلصة طماطم
ـ ¼  كوب زيتون اسود مخلي
ـ ¼  كوب ماء

طريقة التحضير :

ـ اقطعي الجزء العلوي من الخبز وانزعي اللب بحيث يكون عندنا فراغ نضع فيه الحشوة
ـ اخلطي الكاتشب مع الزعتر والملح ،الفلفل والقليل من الماء على النار لمدة ثلاث دقائق
ـ ضعي ملعقة من الصلصة في قاع الخبز
ـ وزعي السوسيس المقطع و الزيتون داخل قطع الخبز
ـ غطيه بالجبن المتزاريلا المبشورة وادخليها الفرن لدقائق حتى تذوب الجبنة و لا تنسي ان تدهني الصينية بزيت الزيتون حتى لا يحترق الخبز 

 مأكولات وحلويات http://chhiwat5.blogspot.com

عصير التفاح والتمر صحي وراقي ولذيذ

عصير التفاح والتمر

كيفية تحضير عصير التفاح والتمر صحي وراقي ولذيذ

المقادير :

4 حبات تمر

3 حبات تفاح

4 ملاعق لوز مطحون

لتر حليب

سكر حسب الذوق


طريقة التحضير :

يطحن الكل في الخلاط الكهربائي ويقدم بالصحة والراحة




الجمعة، 10 مايو 2019

تحضير بسكويت أوريو في المنزل بالصور

تحضير بسكويت أوريو في المنزل


كيفية تحضير بسكويت أوريو في المنزل بالصور

الجميع يرغب في عدم شراء بسكويت أوريو لأطفاله خوفاً من تأثيره علي صحتهم ولكن الأن يمكنك تجهيز بسكويت أوريو في المنزل بالصور . بسكويت أوريو من انواع البسكويت الرئيسية المنتشرة وتحظي بشعبية كبيرة خصوصاً عند تجهيز أعياد الميلاد أو تناوله في وجبة العشاء . يمكنك محاولة تجربة بسكويت أوريو بنفسك من خلال خطوات بسيطة ومكونات صحية تضمن لك عدم تدخل المكونات الإصطناعية .

المقادير :

2 أصابع الزبدة الغير مملحة ( المذابة ) .
3/4 كوب سكر .1 معلقة صغيرة من الفانيليا .
1 كوب رقائق الشيكولاتة نصف حلوة المذابة .
1 بيضة .
1,5 كوب من الطحين .
3/4 كوب من مسحوق الكاكاو الغير محلي .
1/2 كوب من صودا الخبز .
1 معلقة صغيرة من ملح كوشير .

طريقة التحضير :

 لعمل البسكويت يمكنك الجمع بين الزبدة والسكر في وعاء خلط كبير والخفق علي سرعة متوسطة حتي يصبح الخليط مخفوق ثم إضافة البيض والفانيليا والإستمرار في الخفق حتي يتم مزجه جيداً .
وفي وعاء منفضل يتم دمج كل من الدقيق مع مسحوق الكاكاو ومسحوق الخبز والملح .
الحرص علي إضافة الكاكاو بالتدريج إلي الخليط الجاف والخفق علي أقل سرعة حتي يتم دمج المكونات الجافة فقط .
تقسيم عجينة البسكويت إلي نصفين ولفهم في كيس بلاستيك لوضع العجينة في الثلاجة لمدة ساعة .
وأثناء تبريد العجين يتم تسخين الفرن إلي 350 درجة فرنهايت ووضع أوراق الخبز في الصينية .
أخذ جزء واحد فقط من العجينة والبدء في فردها علي سطح مرشوش ثم لف العجين ولفرده بسمك 1/4 بوصة وبعد فرد العجين يتم تقطيع البسكويت إلي قطع مستديرة ونقلها إلي صينة الخبز .
في هذه الخطوة يتم خبز البسكويت لمدة 11 دقيقة ثم نقله إلي رف معدني لكي تبرد تماماً .
يمكنك عمل قطع بسكويت علي شكل قلب من أجل التمتع بتناولها .

























وعندما يبرد البسكويت يتم تجهيز حشو البسكويت وللقيام بذلك يتم خفق كل من الزبدة والقشدة الثقيلة والفانليا والملح حتي يمتزجوا معاً ثم إضافة مسحوق السكر المنخول وإضافة 1/2 كوب بالتدريج حتي يمتزج مع مكونات الحشو .
بعدها العمل علي نقل حشو الكريمة المخفوقة إلي كيس التزيين للقيام بتزيين البسكويت وحشوه .
والأن أصبح لديك بسكويت أريو المنزلي اللذيذ .


الأربعاء، 8 مايو 2019

شوربة البطاطس والخضر

شوربة البطاطس والخضر


كيفية تحضير شوربة البطاطس والخضر

المقادير :

كيلو من الجزر
2 حبات من البطاطس
4 كؤوس من مرق الدجاج
ملعقة من البقدنوس
بصلة
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ملح
ابزار

طريقة التحضير :

نقطع البطاطس والجزر الى قطع صغيرة ثم نضعه في مقلاة فوق النار مع القليل من الزيت والبصل ونتركه حتى يتحمر
نضيف الى الخضر مرق الدجاج والابزار والملح ثم نترك الكل حتى يغلى وتسلق الخضر
نصب المكونات في الخلاط الكهربائي ونخلط جيدا حتى يصبح الخليط ناعما
نصب الخليط في اناء فوق النار ونسخنه مع القليل من الماء الساخن ونتركه حتى يتختر
نزين الشوربة بالبقدنوس ونقدمها ساخنة




الاشتراك في: الرسائل (Atom)
جميع الحقوق محفوظة لــ مأكولات و حلويات 2015 ©