المقادير: -فرينة(طحين): 500غ. -خميره الخبز: 1 ملعقة كبيرة. -سكر: 1 ملعقة كبيرة. -زيت: 1 ملعقة كبيرة. -بيض: حبة 1. -حليب بودرة: 1 ملعقة كبيرة.(يمكن تعويضه بملعقة كبيرة خل) -ملح: 1 ملعقة صغيرة. -ماء دافئ: 250 ملل. طريقة التحضير: في اناء نمزج الفرينة(الطحين) و الخميرة و السكر و حليب البودرة و البيض و الزيت. ثم نضيف الماء الدافئ مع الملح و نعجن خلال 3 دقائق لنحصل على عجينة طرية. -نتركها ترتاح في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها. -بعد ما تخمر العجينة، نكسرلها الخمور (لا نعجنها) ثم نشكل كراة صغيرة، -بواسطة الحلال نبسط كل كرة على الطاولة لنشكل دائرة رقيقة(على سمك 1مم) -نضع القليل من صلصة الطماطم، و الزيتون و الجبن و التونة ....(حسب الذوق)
تحضير صلصة الطماطم: -طماطم: 1 حبة كبيرة او 2 متوسطة الحجم. -بصل: 1 حبة. -ثوم: فصين. -زيت: 2 ملاعق كبيرة. -فلفل اسود. -زعتر. -ملح. نرحي (نهرس) الطماطم و البصل ثم نضعهم في قدر مع باقي المكونات على نار هادئة، حتى تطهى. 💗بالصحة والراحة💗