‏إظهار الرسائل ذات التسميات وصفات صابلي. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات وصفات صابلي. إظهار كافة الرسائل

الجمعة، 31 مايو 2019

صابلي بالفول السوداني والمربى روعة واقتصادي

صابلي بالفول السوداني والمربى

كيفية تحضير صابلي بالفول السوداني والمربى روعة واقتصادي
المقادير :

2 أكواب جوز الهند
2 اكواب سكر
كوب ونصف زيت
250 غرام زبدة
بيضة واحدة
بيضة
فانيلا
7 غرام خميرة كيماوية
دقيق حسب الخليط

للتزيين :
مربى
فول سوداني مطحون قليلا

طريقة التحضير :

نمزج العجين ثم يسرح بالمدلك ويشكل على شكل دوائر بالقالب ثم نشكل دوائر في الوسط    للنصف ويدخل الفرن ليطهى.
عندما نخرجه نلصقه بالمربى من الوسط  ثم نذهن فوق بالمربى ونرش الفول السوداني.
بالصحة والراحة.

الخميس، 2 مايو 2019

صابلي بالمربى و شكلاط فرميسال

صابلي بالمربى و شكلاط فرميسال

كيفية تحضير صابلي بالمربى و شكلاط فرميسال
المقادير:

 250غ لوز مطحون
200غ زبدة
160 غ سكر ناعم
2 صفار بيض 
دقيق على حسب الخليط 
رشة ملح 
خمارة حمراء

طريقة التحضير :

نخلط زبدة و السكر معا ثم اضافة البيض و بقية المقادير تصير عندنا عجينة ناعمة مدلوكة مزبان نخليها في ثلاجة فترة 15 د  لتتماسك الزبدة و تسهل علينا الشغل نبسطها على الرخامة مع اضافة رشات من الطحين يسهل علينا فردها و نقطعها بطابع يلي اخترنا هلال قلوب دوائر تم نصففها فوق صينية عليها ورق زبدة و نخبزها في الفرن يكون حرارة 180 د حتى يصبح اللون ذهبي نخليها تبرد وناخذ كل هلالين و نلصقهم مع بعض بمربي المشمش يكون ساخن شوية و توضع على جنب و نزين الجوانب بالمربى و شكولاطة فرميسال و تقدم.



الأربعاء، 20 مارس 2019

طريقة عمل صابلي

طريقة عمل صابلي

كيفية تحضير  صابلي
المقادير:

كوب وثلثا كوب سكر أبيض
كوبا ماء
ملعقتان صغيرتان عصير ليمون
كوب وثلثا كوب دقيق ابيض
نصف ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم
بيضتان
خمس ملاعق كبيرة من السمن
150 غم جبن أبيض غير مملح

طريقة التحضير:

سخني الفرن في درجة حرارة 350 درجة.
لتحضير الشربات ؛ ضعي السكر في إناء على النار ثم أضيفي الماء والليمون ، اتركيه حتى يغلي وارفعيه عن النار بعد 5 دقائق ثم اتركيه جانبا.

ضعي الدقيق وكربونات الصوديوم في إناء كبير الحجم واخلطي ثم قومي بعمل حفرة صغيرة في المنتصف وضعي السمن والجبن والبيض واخلطي جيدا حتى يصبح الخليط عجينا.
قطعي العجين إلى 18 قطعة على شكل دوائر ثم افرديها قليلا كما يبدو بالشكل .
ضعي قطع العجين في صينية ثم في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً.
أخرجي الصينية من الفرن واغمسي كل قطعة في الشربات ثم ضعيها في طبق التقديم / يمكنك نثر بعض جوز الهند أو المكسرات على السطح حسب رغبتك.

الثلاثاء، 26 فبراير 2019

حلويات متنوعة من عجين واحد

حلويات متنوعة من عجين واحد

حلويات متنوعة من عجين واحد وبمذاقات مختلفة



هاته المقادير المعتمدة لعجين الصابلي لتنويع فقط في النكهات والحشوات لنجعل من صابلي عادي  حلويات راقية وانيقة .

المقادير:

250 غ ماركرين نوع جيد
رشة ملح .. {وعملت كراميل للتنسيم }
كاس سكر سنيدة
ملعقتين زيت فقط
فانيلا
70او 80 غ لوز بقشرته مطحون جيدا
3 بيضات { 2 كاملتين واصفر واحدة }
ملعقتين نشا
رشة خميرة كيمائية يعني القلييل جدا منها
الدقيق مغربل حسب الحاجة تقريبا 600 غ


طريقة التحضير:

كيما العادة دائما لنجاح صابلي نعمل الزبدة مع السكر جيدا حتى تصبح مثل الكريمة ونضيف باقي العناصر ونمزج جيدا وعندما نضيف الدقيق نلم العجين فقط بلا افراط في العجن { نجمع العجين فقط ونتركها في الثلاجة لترتاح اطول مدة حتى 3 ساعات لاباس}.

الأحد، 24 فبراير 2019

صابلي الكركاع

صابلي الكركاع

كيفية تحضير صابلي الكركاع


المقادير:

250 غ زبدة
125غ سكر كلاصي (سكر بودرة)
100 غ نشا (ميزينا)
فاني
ربع كأس شاي زيت
دقيق حسب الخليط

للتزيين:

الشكلاط
الكركاع

طريقة التحضير:

تجمع المقادير كلها وتمدد فوق بلاستيك غدائي وتقطع دوائر.
تطهى في الفرن وتزين بالشوكلاطة المذابة والكركاع في الوسط وبالصحة والراحة.


الثلاثاء، 17 أبريل 2018

صابلي بالكاكاو منسم بالقهوة

               تحضير صابلي بالكاكاو منسم بالقهوة


المقادير :
400غ زبدة
كأس متوسط سكر رطب
2 خميرة الحلوى
120غ كاكاو
ملعقة قهوة نيسكافي
دقيق لجمع العجينة

الحشوة:
250غ زبدة
200غ سكر رطب
بياض بيضة مخفوقة كالثلج
عطر القهوة

الطلاء:
بياض البيض نضيف له سكر رطب ،عطر القهوة و ملعقتين زيت.

طريقة التحضير :
نحضر العجينة مثل عجينة الصابلي ،نقطعها أشكال على حسب الذوق، ندخلها للفرن مدة 15 دقيقة.
نتركها تبرد تم نلصق كل قطعتين بكريمة الزبدة (نخلط الزبدة مع السكر وعطر القهوة ثم نضيف بياض البيض كالثلج)
وفي الاخير نزينها بالطلاء.



الخميس، 26 أكتوبر 2017

صابلي بالشكلاط

تحضير صابلي بالشكلاط للعيد


مكونات و طريقة تحضير صابلي بالشكلاط للعيد

المقادير:

- 250 غ زبدة او ماركرين نوع جيد
- قبيصة ملح
- ملعقة كبيرة زيت
- نصف كاس سكر سنيدة
- 80 غ بسكوي مسحوق { اي نوع تتفضلو}
- ملعقة صغيرة نيسكافي
- جوج معالق كاكاو مر
- جوج معالق نشا
- صفار بيضة واحدة
- ملعقة كراميل اختيارية
- الدقيق حسب الخليط انا عملت 400 غ

الطريقة:
مثل اي صابلي نخلطو الزبدة والسكر والزيت حتى يصبح مثل الكريمة ثم نضيف بقية العناصر بالتدريج لنحصل على عجين لين ومتماسك .. نضعه في الثلاجة نصف ساعة على الاقل.
الاشتراك في: الرسائل (Atom)
جميع الحقوق محفوظة لــ مأكولات و حلويات 2015 ©