‏إظهار الرسائل ذات التسميات كيكة. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات كيكة. إظهار كافة الرسائل

الأربعاء، 8 مايو 2019

كيكة ديال البرتقال والقرفة كتجي غزالة

كيكة ديال البرتقال والقرفة

كيفية تحضير كيكة ديال البرتقال والقرفة كتجي غزالة
مقادير وطريقة التحضير:

3 البيضات نطربوهم مزيان مع فاني وكاس سنيدة وكاس عصير البرتقال وكاس زيت ونصف ملعقة صغيرة قرفة و10 معالق كبار طحين على حسب الخليط و2 خميرات حمرين وندخلوهها للفرن ميكونش سخون بزاف مقادير سيرو ديال البرتقالناخدو كاس عصير البرتقال نديروه فكسرونة مع 3 معالق سنيدة وعويدات القرفة ومعلقة ونصف زبدة نديريهم فوق عافية مهيلة مع التحريك مرة مرة حتى يتعسل ونخويوه فوق الكيكة وندردرو القرفة بالصفاية من الفوق.

مأكولات وحلويات http://chhiwat5.blogspot.com



الخميس، 2 مايو 2019

كيكة بدانيت

كيكة بدانيت

كيفية تحضير كيكة بدانيت

المقادير :

5 بيضات.
1 دانيت شكلاط ديال 2 دراهم.
2 كيسان ونصف سنيدة.
كاس الا ربع زيت
نصف كاس قهوة معصرة.
3 خمارات.
كاس كاكاو.
3 كيسان دقيق.
ملح

طريقة التحضير :

كيكة بدانيت لعبار بكاس دانيت نطرب دانيت وسنيدة ثم الزيت ثم القهوة والبيض وحدة بوحدة ثم نضيف باقي المقادير وتدخل للفرن .

بعد النضج تقسم من الوسط الى نصفين ثم ندهن بالكريمة من الوسط والفوق والجوانب

مقادير الكريمة :
ربع لتر حليب.
ربع لتر قهوة معصرة.
4 معالق كبار سنيدة.
4 معالق كبار كريم باتيسيير.
80 غرام شكلاط اسود.
معلقة كبيرة زبدة.

نخلط الكل من غير الشكلاط والزبدة ثم يوضع فوق النار مع التحريك حتى يخثار ونزيله من فوق النار ثم نضيف الشكلاط والزبدة و اخيرا نقولكم بالصحة والراحة 


الخميس، 28 مارس 2019

كيكة بودرة الحليب

كيكة بودرة الحليب

كيكة بودرة الحليب مذاق رائع ومكونات جديدة

المقادير:

4 حبات بيض
1 كأس إلا ربع سكر
1 كأس حليب (مقياس الكأس 150 مل)
1 كأس إلا ربع زيت
4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
قبصة ملح
عصير نصف حامضة ليمونة
نصف ملعقة صغيرة نكهة الحامض الليمون (اختيارية)
2 كيس خميرة الحلوى (16 غرام)
3 كؤوس دقيق إلا ربع
2 ملاعق كبيرة فيرميسيل (حبيبات الشوكولاتة)

للتزيين:
مربى المشمش 
حبيبات الشوكولاتة الملونة

طريقة التحضير:

في الخلاط الكهربائي، نضع البيض، السكر، الزيت، قبصة ملح و نكهة الحامض ثم نخلط جيدا
نضيف الحليب، عصير الحامض و الحليب بودرة ثم نعيد الخلط جيدا
نصب الخليط في إناء ثم نضيف الدقيق المنخول بالتدريج، ثم خميرة الحلويات المنخولة مع الخلط الجيد في كل مرة
نضيف حبيبات الشوكولاتة و نخلط قليلا
نصب الخليط في قالب مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق ثم ندخله للفرن لكي يطهى
نخرجه من الفرن و نتركه يبرد ثم نزيله من القالب
ندهن الكيك بمربى المشمش ثم نزينه بحبيبات الشوكولاتة الملونة
نقدم كيكة بودرة الحليب مع الشاي أو القهوة.

كيك القهوة اللذيذ

كيك القهوة اللذيذ

كيفية تحضير كيك القهوة اللذيذ لعراضة مثالية

المقادير:

– للقاعدة :

كيك : قالب (جاهز ) قهوة سريعة الذوبان : نصف كوب (محلول بالماء)

– طبقة الكريم كراميل :

بسكويت : نصف باكيت (بسكويت شاي) القشطة : علبة قهوة سريعة الذوبان : ملعقة صغيرة (بودرة)حليب : 2 كوب (سائل)كريم كراميل : 2 باكيت (بودرة)

– للتغليفة :

حليب : 2 كوب (سائل)كريم كراميل : 2 باكيت (بودرة) قهوة : ملعقة صغيرةالكاكاو : ملعقة كبيرة

– للتزيين : الفراولة (حسب الرغبة)

طريقة التحضير :

1. لتحضير القاعدة: ضعي الكيك السادة بقاع قالب التشيز كيك، وفتتي قطع الكيك باستخدام أطراف الأصابع، ثم شرّبي الكيك بالقهوة سريعة الذوبان، وضعي القالب جانباً.

2. لتحضير طبقة الكريم كراميل: بوعاء الخلاط الكهربائي، ضعي بسكويت الشاي، والقشطة، والقهوة. ثم قومي على النار بغلي الحليب وبودرة الكريم الكراميل، وصبيه على باقي المكونات بالخلاط، واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس، وأضيفي المزيج فوق طبقة القاعدة، وأدخلي القالب للثلاجة مدة ساعتين على الأقل.

3. للتغطية: صبي الحليب بقدر على النار، وأضيفي الكريم كراميل، والقهوة، والكاكاو، وحركي باستمرار حتى يغلي الحليب وتذوب المكونات جيداً، ثم صبي المزيج فوق طبقة الكريم كراميل الباردة، وأدخلي القالب للثلاجة مدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم.

4. زيني بحبات من الفراولة، وقدميه بارداً.


الأحد، 24 مارس 2019

كيكة القهوة

تحضير كيكة القهوة

كيفية تحضير  كيكة القهوة
المقادير:

¾ كوب زبدة مذابة
¾ كوب سكر
3 بيضات
¾ كوب طحين منخول
1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر(خميرة الحلويات)
1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة التحضير
1 ملعقة كبيرة ماء دافئ
½ كوب بندق محمص

لتحضير كريمة القهوة:

⅔ كوب زبدة
1 كوب سكر
1 ½ ملعقة صغيرة قهوة سريعة التحضير
بندق أو أي نوع مكسرات للتزيين

طريقة التحضير:

نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 C ثم ندهن القالب بالزبدة ونرشه بالطحين .
نحمص البندق حتى يكتسب لوناً ذهبياً ثم نضعه جانباً حتى يبرد وبعدها نزيل القشرة الخارجية ونفرمه .

نخفق كلاً من الزبدة والسكر معاً بالخفاقة الكهربائية حتى يرتفع المزيج ثم نضيف البيض بالتدريج ونخفق جيداً بعد كل إضافة .
ننخل الطحين والبيكنغ باودر ونضيفهما ثم نخلط القهوة والماء الدافئ ونضيفها للمزيج مع البندق المفروم ونخلط حتى تمتزج جميع مكونات الكيك تماماً .
نضع مزيج الكيك في القالب ونضعه في الفرن لمدة 20 او 25 دقيقة ثم نخرج الكيك من الفرن ونتركه يبرد جانباً .
نخفق الزبدة والسكر والقهوة ونزين بها الكيك مع قطع البندق أو أي مكسرات حسب الذوق وبذلك تكون كيكة القهوة جاهزة للتقديم .


السبت، 16 مارس 2019

كيكة بـ دانيت

كيكة بـ دانيت

كيفية تحضير كيكة بـ دانيت
المقادير:

5 بيضات.
1دانيت شكلاط ديال 2 دراهم.
2 كيسان ونصف سنيدة.
كاس الا ربع زيت
نصف كاس قهوة معصرة.
3خمارات.
كاس كاكاو.
3 كيسان دقيق.
ملح

طريقة التحضير:

 كيكة بدانيت لعبار بكاس دانيت نطرب دانيت وسنيدة ثم الزيت ثم القهوة والبيض وحدة بوحدة ثم نضيف باقي المقادير وتدخل للفرن .بعد النضج تقسم من الوسط الى نصفين ثم ندهن بالكريمة من الوسط والفوق والجوانب

الكريمة:
 ربع لتر حليب.
ربع لتر قهوة معصرة.
4معالق كبار سنيدة.
4معالق كبار كريم باتيسيير.
80 غرام شكلاط اسود.
معلقة كبيرة زبدة

/نخلط الكل من غير الشكلاط والزبدة ثم يوضع فوق النار مع التحريك حتى يخثار ونزيله من فوق النار ثم نضيف الشكلاط والزبدة و اخيرا نقولكم بالصحة والراحة.

الأحد، 10 مارس 2019

تشيز كيك بجبنة كيري

تشيز كيك بجبنة كيري

تشيز كيك بجبنة كيري
المقادير:

2 علب من البسكويت
50 غرام من الزبدة
جبن كيري
كأس من القشدة
نصف كوب من الحليب المركز المحلى

الطريقة:

 يطحن البسكويت في الخلاط جيدا وتضاف اليه الزبدة، ثم يصب في صينية التي ستدخل الى الفرن.
في الخلاط الكهربائي نضع جبن كيري، القشدة الطرية والحليب المركز ثم تطحن هذه المقادير جيدا حتى يصبح الخليط ناعما
نصب الخليط فوق صينية البسكويت ثم تدخل الى الفرن حتى تتحمر
تخرج الصينية بعد ان تتحمر ونتركها لتبرد ثم ندخلها الى الثلاجة بمدة نصف ساعة.


الاشتراك في: الرسائل (Atom)
جميع الحقوق محفوظة لــ مأكولات و حلويات 2015 ©