اشكال والوان من حليوات باردين

كيفية تحضير اشكال والوان من حليوات باردين بدون فرن لذاذ

المقادير :

علبة حليب نيسلي محلى 

300 غ كركاع 

100غ تقريبا من دقيق اللوز 

بسكوي ماريا تقريبا فيها 500 غ

شكلاط أسود

شكلاط أبيض

طريقة التحضير :

فتتي البسكوي وهرمشي الكركاع

وخلطي كلشي بالحليب المركز حتى يتجمعو العناصر مزيان

ملاحظة ( ممكن تستغناي على دقيق اللوز ودائما منعملش نستلي دقة وحدة باش متجيش خفيفة نزيد حسب الحاجة )دوبي الشكلاط في حمام مريم وعملي كمية منو في قوالب السيليكون و خلييه وحد الشوية ثم نزلي كويرة من الخليط في كل وحدة وعاودي فرغي الشكلاط خليهم حتى يبسو مزيان وحيديهم من المول وزينيهم حسب الرغبة.

مأكولات وحلويات http://chhiwat5.blogspot.com

صابلي بالفول السوداني والمربى

المقادير :

2 أكواب جوز الهند

2 اكواب سكر

كوب ونصف زيت

250 غرام زبدة

بيضة واحدة

بيضة

فانيلا

7 غرام خميرة كيماوية

دقيق حسب الخليط

للتزيين :

مربى

فول سوداني مطحون قليلا

طريقة التحضير :

نمزج العجين ثم يسرح بالمدلك ويشكل على شكل دوائر بالقالب ثم نشكل دوائر في الوسط    للنصف ويدخل الفرن ليطهى.

عندما نخرجه نلصقه بالمربى من الوسط  ثم نذهن فوق بالمربى ونرش الفول السوداني.

بالصحة والراحة.

مأكولات وحلويات http://chhiwat5.blogspot.com

حلوى الهلال

المقادير :

نصف كيلو زبدة

6 أصفر البيض

نصف كيلو سكر خشن ناقص كوب

7 غرام خميرة كيماوية

دقيق حسب الخليط

للتزيين :

رقائق لوز أو فول سوداني محمر ومقشر ومطحون قليلا او جوز الهند

ابيض البيض

طريقة التحصير :

تعجن العجين وتقطع بقالب على شكل هلال ثم نذهنها بأبيض البيض ثم نمررها في اللوز وتدخل الفرن لتطهى وتقدم بالصحة والراحة.

مأكولات وحلويات http://chhiwat5.blogspot.com

كوكيز بالقهوة روعة

المقادير :

ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان 

50 غرام شوكولاطة مقطعة لقطع صغيرة او على شكل حبيبات

3 ملاعق كبيرة زبدة

3 ملاعق كبيرة سكر

2 ملاعق كبيرة زيت

4 غرام خميرة كيماوية

بيضة

300 غرام دقيق

طريقة التحضير :

نمزج الكل جيدا وفي الأخير نضيف الشوكولاطة ونشكله كويرات مضغوطة ثم يدخل الفرن ليطهى ويقدم بالصحة والراحة.

مأكولات وحلويات http://chhiwat5.blogspot.com

بريوات باللوز

إليكن مقادير وطريقة تحضير بريوات باللوز بشكل جديد ومذاق رائع وأتمنى أن تجربوها.

المقادير :

نصف كيلو لوز مسلوق ومقشر ومقلي ومطحون جيدا.

علبة حليب مركز ومحلى نستلي

اوراق البسطيلة 

نصف كيلو عسل

للتزيين :

سمسم أو حسب الرغبة.

طريقة التحضير :

نمزج  اللوز مع نستلي ونشكله كويرات صغيرة ثم نقسم ورقة البسطيلة لمستطيلات ونضع فيها الكويرات ونشكلها على شكل بريوات تقلى  في الزيت ثم ننقعها في العسل وفي الأخير تزين حسب الرغبة.

مأكولات وحلويات http://chhiwat5.blogspot.com

كلاصاج ساهل ماهل

المقادير :

الجينواز فيها:
5 بيضات
كاس و نص سنيدة
كاس و نص طحين
واحد خمارة
واحد فاني
قبصة ملح
2 معالق كبار عسل
2 معالق كبيرة زيت

طريقة التحضير :

طربي البيض مزيااااان مع السكر حتى يولي بيض , زيدي العسل زيدي الزيت و الفاني قبصة ملح ثم ضيفي الطحين مع الخمارة مغربل شوية بشوية

 و خلطي بالسباتيل او معلقة خشب صبي الخليط في طاوة ديال الفران مغلفة بورق الزبدة , ودخليها للفران مدة 10 دقايق , خرديها و قسميها دوائر على حسب المول اللي غتخدمي فيه ,, خدو كريم فريش طربيه أ،ا درت 2 كيسان عنبدة حيت المول عندي صغير 

انتوما ديرو على حسب المول اللي غتخدمو بيه طربي الكريم فريش قسميه على زوج نص ديري فيه دانيت كراميل , ونص ديري فيه 2 معالق كبار نوتيلا أو 2 دانيت شكلاط  في المول فرشي طبقة ديال الجينواز سقيها بسيرو او عصير ليمون أو موناضة النكهة اللي كتعجبك كبي طبقة ديال لكريم  ثم غطي بطبقة أخرى من الجينواز سقيها عاود  كبي طبقة الثانية من الكريم 

ديري حبيبات الشكلاط الا عندك او اللوز مهرمش اللي بغيتي و دخليها للمجمد  منين تبرد خرجيها و زينيها باش ما حبيتي بالصحة والراحة .

مأكولات وحلويات http://chhiwat5.blogspot.com

القرنبيط المقلى بالطريقة المصرية

طريقة رائعة لتحضير القرنبيط المقلي المقرمش بدون استخدام البيض ، و هو مناسب للنباتيين و تحضيره سهل جداً و لن يأخذ وقتاً و لا جهداً كبيراً ، جميع مكونات هذا الطبق متوفرة في كل بيت ، و هو مغذي و لذيذ في نفس الوقت و سيحبه الجميع .

- مدة التحضير: 15 دقائق

- مدة الطبخ: 15 دقائق

- الوقت الاجمالي: 30 دقائق

المقادير :

رأس قرنبيط مقسم الى زهرات متوسطة الحجم مسلوق .

1 ملعقة طعام نشا

1 كأس دقيق للعجين +1 كوب دقيق للقلي

1 كوب ماء

1 ملعقة صغيرة باكينغ باودر

2 ملعقة طعام كزبرة خضراء مفرومة ناعماً

1 ملعقة شبث مفروم ناعماً

1 ملعق طعام بقدونس مفروم ناعماً

زيت للقلي

التوابل :

ربع ملعقة صغيرة كركم

نصف ملعقة صغيرة كمون ناعم

نصف ملعقة طعام ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير :

نخلط الدقيق مع كل من ( النشا ، باكينغ باودر ، التوابل )

نضيف الماء تدريجياً للدقيق و نخلط حتى نحصل على قوام لزج و سميك مثل الزبادي .

نضيف البقدونس و الكزبرة و الشبث و نخلطهم مع مزيج الدقيق .

نغمس القرنبيط المسلوق المصفى من الماء في مزيج الدقيق ثم نضعه في الدقيق الجاف حتى يأخذ طبقة سميكة .

ثم نقليه في الزيت الساخن حتى يصبح ذهبياً و مقرمشاً و نقدمه مع صلصة الطحينة و الليمون .

مأكولات وحلويات http://chhiwat5.blogspot.com