طريقة عمل قوالب البيض بالخضروات

قوالب البيض بالخضروات

هذه طريقة عمل قوالب البيض بالخضروات

المقادير:

6 حبات بيض .

3 حبات طماطم ، كل حبة مقطعة 6 أجزاء .

2 حبة كوسة ، تقطع مكعبات صغيرة .

1 حبة باذنجان تقطع مكعبات صغيرة .

1 كوب من الجبن المبشور .

بقدونس مفروم ( كمية قليلة ) .

1/4 كوب زيت زيتون .

ملح ، فلفل ، كمون حسب الذوق .

طريقة التحضير:

تخلط الخضروات مع زيت الزيتون والملح والفلفل ، ثم توضع في صينية خبز ، و تشوي في فرن متوسط الحراره حوالي 25 دقيقه .

في قوالب الكريم كراميل ، نوزع الخضروات ، ثم يوزع فوقها الجبن .

تكسر حبتين من البيض علي السطح ، و ترش بالبقدونس و الكمون .

تخبز في فرن سابق التسخين ، حار حوالي 15 دقيقة .

تقدم بالهنا و الشفا .