كيفية عمل الدونات

طريقة عمل الدونات

تعد حلوى الدونات من اشهر انواع الحلويات التى يفضلها الكثير  من الكبار والصغار ، فهى احدى انواع المعجنات التى يتم عملها وقليها بالزيت ، ويتم تحليتها بالعديد من المحليات كلاً حسب ذوقه ، فهناك حلوى الدونات بالسكر ، وهناك حلوى الدونات بالجيلي ، وهناك حلوى الدونات بصوص الشيكولاته البيضاء ، وهناك حلوى الدونات بصوص الشيكولاته البلاك او البراون ، وهناك حلوى الدونات بالمربي بكافة انواعها واطعمته المختلفة ، لذلك فهى من انواع الحلوى التى ترضى جميع الاذواق ، وهى ايضا من انواع الحلويات والمعجنات التى يتم تقديمها فى العديد من المناسبات، اشهرها مناسبات اعياد الميلاد لان الاطفال يفضلونها نظرا لتنوع

 طعمها وشكلها ، كما يتم تناولها فى بعض الاحيان بين الوجبات وفى العمل او المدرسة ، وتعتبر مناسبة لكل الاوقات. اليوم سوف تقدمين الى عائلتك حلوى لذيذة بتكلفة قليلة ومكونات مضمونة ، فتقدمين لهم التحلية اللذيذة مع توفير النظافة التامة فى الاعداد ، لذلك فلقد احضرنا اليك فى هذا المقال طريقة عمل الدونات .

المقادير:

ثلاثة ونصف كوب من الدقيق الابيض.

بيضة واحدة

نصف كوب من اللبن ( الحليب ) البودرة

نصف معلقة من السكر

نصف كوب من الزبدة

نصف معلقة كبيرة من الخميرة

كوب من الماء

ربع معلقة كبيرة من القرفة الناعمة

رشة ملح

زيت نباتى للتحمير .

طريقة التحضير:

نقوم بخلط السكر مع الخميرة ونضيف اليهم القليل من الماء الدافىء ، ونتركها ربع ساعه حتى تنشط البكتيريا التى فى الخميرة .فى اناء عميق نضع الزبدة مع البيض مع التقليب ثم نضيف اللبن البودرة والماء والملح والقرفة والدقيق ونخلط المقادير بشكل جيد جداً ، ثم نضيف الخميرة النشطة الى الخليط .يتم عجن الخليط بشكل جيد الى ان نحصل على عجين متماسك ، ثم نتركها فى مكان دافىء حتى تخمر لمدة ساعتين .تفرد العجين بسمك متوسط ونقوم بتقطيعها الى دونات عن طريقة قطاعة الدونات واذا لم تتوافر لديك قطاعة الدونات يمكنك ان تقومى بتقطيعها الى دوائر ، ثم نقوم بتفريغ قلب الدائرة بكوب زجاجى او حلقة مفرغة لتحصلى على شكل الدونات الشهير .نترك حلقات الدونات حتى ترتاح لمدة ربع ساعة .فى زيت غزير على النار نقوم بتسخينه ونقوم بتحمير قطع الدونات حتى تحصل على اللون الذهبي الشهير وتصفى من الزيت على مناديل المطبخ ، بعد ان تهدأ يمكن تحليتها بالاضافات التى تفضلونها سواء السكر البودرة او صوص الشيكولاته او القرفة او جوز الهند او حتى اى شيء مناسب.