سباكيتي بالدجاج وصوص الطماطم بالريحان

سباكيتي بالدجاج وصوص الطماطم بالريحان

طريقة عمل سباكيتي بالدجاج وصوص الطماطم بالريحان.

المقادير:

500 جرام صدور دجاج مخلية متوسطة السمك

4/1 كوب زيت زيتون

6 حبات طماطم مقطعة

1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس

1 كوب من ورق الريحان

2 ملعقة زبدة

250 جرام سباكيتي

ملح وفلفل حسب الحاجة

ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور

طريقة التحضير:

1- يتبل الدجاج بالملح والفلفل في وعاء مناسب.

2- في مقلاة مناسبة، يسخن زيت الزيتون و تضاف إليه قطع الدجاج وتقلى على الجانبين إلى أن تكتسب لون ذهبي غامق وتقترب من النضج.

3- يرفع الدجاج من المقلاة ثم تضاف الطماطم وملعقة الثوم وتقلب على نار هادئة حتى تتحول الطماطم لصوص.

4- اضيفي الزبدة ثم اعيدي الدجاج للصوص حتى ينضج تماما مع إضافة القليل من الماء عند الحاجة.

5- تسلق المكرونة ثم تضاف مع الريحان الى صوص الطماطم والدجاج.

6- يزين الطبق بمعلقة كبيرة من الجبن البارميزان.